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羊肉新吃法,比炖炒羊肉好吃1000倍
时间:2016-11-25 10:36:20  来源:  作者:赤峰农家乐网

大家好,我是肉肉厨。今天带给大家一道下酒小菜:牙签羊肉。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要,羊肉既能御风寒,又可补身体,这个季节吃再合适不过了!

羊肉500克,姜1块,葱花一小勺,芝麻油10克,白芝麻5克,盐5克,玉米淀粉10克,生抽10克,白酒10克,孜然粉5克,茴香5克。

羊肉切块备用。

姜切片备用。

羊肉粒加盐,芝麻油,姜片,生抽搅拌均匀腌制20分钟。

白芝麻炒熟备用。

将腌制好的羊肉粒用牙签串好。

串好的羊肉粒用玉米淀粉混合均匀。

起锅热油放入牛肉粒炸至变色即可出锅

捞出后沥干油备用

起干净锅热油加入茴香粒炒香

加入羊肉粒炒香至金黄色

加入白酒和孜然粉翻炒均匀后即可出锅

出锅啦!孜然的香味绝对让你回味无穷,羊肉用牙签串着吃别有一番风味。喝杯小酒,再来一口牙签羊肉,爽啊!大家都可以试试噢!

 

本文Tags:金黄色  芝麻油  炖羊肉  小菜  玉米
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